Patrimonio perdido: lo que ya no podremos recuperar

Hay un patrimonio que desaparece de un día para otro. Pero existe otro, quizá más doloroso, que se pierde lentamente, piedra a piedra, máquina a máquina, hasta que un día nos damos cuenta de que ya es demasiado tarde.

Durante siglos, una extensa zona del sur del término municipal de Almoradí estuvo ocupada por grandes olivares y varias almazaras dedicadas a la elaboración de aceite. Entre ellas destacaba la de Las Bóvedas, una finca que perteneció a los frailes Mínimos y que llegó a ser un importante centro de producción.

Las imágenes muestran lo que quedaba de aquella almazara antes de desaparecer: enormes piedras de molino, prensas y una maquinaria que había permanecido inmóvil durante décadas. Un conjunto excepcional que, lamentablemente, ya no ha podido conservarse. Llegamos, sencillamente, veinte años tarde.

No es un caso aislado.

También dejamos perder prácticamente todas las fábricas de conservas vegetales que hicieron famoso al tomate de Almoradí en toda España. Hoy apenas queda algún edificio transformado y fotografías que nos recuerdan la importancia que tuvo aquella industria.

Lo mismo ocurrió con muchos molinos harineros, de piensos y pimenteros. Afortunadamente, en este caso sí llegamos a tiempo para salvar una pequeña parte de ese legado. Los antiguos molinos de la calle Santa Teresa fueron desmontados, restaurados y hoy pueden contemplarse en el Ecomuseo de Almoradí, donde siguen explicando a las nuevas generaciones cómo trabajaban nuestros antepasados.

Cada edificio, cada máquina y cada herramienta que desaparece es una página de nuestra historia que se pierde para siempre.

Por eso conservar el patrimonio no consiste únicamente en restaurar monumentos. También significa reconocer el valor de la arquitectura industrial, de los antiguos oficios y de aquellos lugares que hicieron posible el desarrollo económico de Almoradí.

Porque cuando el patrimonio desaparece, ya no hay restauración que pueda devolvernos lo que un día dejamos escapar.