LA FÁBRICA DE SALITRE DE ALMORADÍ

Barrio+del+salitre
En los años 50 ya había desaparecido el acceso al barrio de las barracas,
y la calle Santo Cristo se encontraba construida, aunque solo en uno de sus lados.
La Acequia Mayor no estaba aún embovedada en este tramo.
El Salitre o Nitrato de Potasa, existente de manera natural
en algunas superficies en forma de pequeños cristales, era utilizado para
diferentes usos, principalmente para la fabricación de pólvora.
Se consideraba una estratégica industria, por aquí la única
existente junto a la de Orihuela, y su producción estaba muy controlada, siendo
los Maestros Salitreros muy reconocidos, y por ello, poseedores de una gran
cantidad de privilegios y exenciones como la de no tener obligación de
alistarse en las Milicias, y ni siquiera se les podía arrestar en las cárceles
por deudas civiles o embargarles.
Las exenciones y privilegios también se otorgaban a sus
hijos y empleados como forma de compensar la obligación de las entregas del
producto al Estado.
En lo que hoy es la calle Rafael Alberti, antes Ejido Norte,
nos encontramos a la altura de Cuchillería Todofilo (junto panadería Mariam), y
justo enfrente,  con un pequeño entrante
junto a un edificio de varias plantas, el más antiguo de los construidos en los
límites del trazado histórico.
Se trata de la antigua entrada al Barrio del Salitre,
llamado así porque existía una fábrica de ésta sustancia, junto a la Acequia Mayor, y desde mucho antes del terremoto. Los últimos
propietarios debieron ser los hermanos Díez, apodados “los fabriqueros”, y que
una vez que el Salitre dejó de ser rentable montaron una fábrica de conservas
en la Avda. Manuel
de Torres, que después pasaría a José García Palmer.

Además de la fábrica, que funcionaba desde el siglo XVII, el
barrio era un pequeño grupo de barracas que casi desapareció por completo en un
incendio ocurrido en 1880.