Don Manuel Galant Pérez

Don Manuel nació el 7 de enero de 1924 en San Miguel de Salinas, aunque toda su juventud la vivió en la pedanía de Las Heredades. 
Ejerció de maestro hasta su jubilación, en 1989, y una gran parte de su vida laboral la desarrolló en nuestro pueblo.
Tuve la suerte de ser alumno suyo, y escuchar en sus clases de Ciencias Sociales las mil historias con las que conseguía mantenernos atentos, casi hipnotizados. 
Y pude comprobar, en primera persona, lo mucho que amaba su huerta, su tierra. Era, en resumen, un buen maestro. Escribió además  “Por tierras del aluvión” , un magnífico libro que hacía un recorrido por las palabras y frases más comunes, y algo olvidadas, de nuestra huerta.